Helianthus annuus es el nombre científico del girasol, yo creo que todos coincidimos en que es mil veces más fácil llamarlo girasol que por su nombre científico.

El Girasol es una planta herbácea que podemos encontrar en casi todo el mundo.Los girasoles son plantas de gran tamaño, pueden llegar a alcanzar entre los  3 y 5 metros de altura en algunos casos. Suelen tener el tallo grueso, erguido y macizo. Esta flor es muy utilizada en floristerías para regalar en cualquier ocasión, regalar girasoles esta de moda.

Su flor es de un inconfundible color amarillo. Estas flor brota en los meses de otoño y verano que es cuando alcanza su mayor maduración, que es en este momento donde podemos distinguir las “pipas de girasol”. Las pipas de girasol son muy consumidas y populares en todo el mundo además estas se  caracterizan por ser ricas en vitamina E, lo que les confiere diversas propiedades a la hora de ingerirlas.

¿De dónde proviene el Girasol?

El Girasol es originario de América, llegando después a América central. El mayor de los intereses que originan a esta flor es su fruto, “su pipa” que ha sido un producto exportado a muchas partes del mundo para dar a conocer que este fruto es comestible.

Gracias a su buena distribución, sus semillas pueden ser plantadas en diferentes partes del mundo por lo que podemos encontrar plantaciones de esta bella flor en casi cualquier parte del mundo y observar su portentosa forma.

Los productos derivados del girasol

Pero no te pienses que la “pipa” es el único producto que se pude obtener del girasol, hay muchos más y son igual o más útiles que las ya más que vistas “pipas”, no te preocupes, nosotros te ilustramos y te damos toda la información.

Que me dices, ¿Te gustaría saber cuáles son esos productos que se también se sacan del girasol?

Aceite de Girasol

De la oliva podemos sacar aceite de oliva, y del girasol podemos también sacar el respectivo aceite de Girasol.

El aceite de girasol es bastante recomendable en muchas comidas por la cantidad de propiedades que contiene, posee una cantidad cuatro veces mayor de vitamina E y por su bajo contenido en grasas saturadas. Además este aceite es mejor para frituras y rebozados ya que se puede usar varias veces sin perder sus propiedades y sin que este se ponga “malo”.

Mencionar que al final de la maduración del girasol, se puede utilizar el aceite de girasol para conseguir otros productos como pueden ser las harinas para el pasto de algunos animales.

La cáscara

Os puede resultar un poco extraño pero la cascara del girasol puede utilizarse para el uso humano. Su cascara en algunas parte se emplea como combustible para los motores e incluso para calderas. También del girasol se saca el biodiesel.

Ya os hemos contado casi todo lo que hay que saber del girasol. Hay algunas cosas más, haciéndonos ver la gran importancia de la plantación de esta increíble planta en el mundo. Ahora podemos entender un poco mejor el porqué de su expansión y de todas las plantaciones que hay distribuidas por el mundo, se debe a la gran cantidad de productos diferentes que podemos obtener del girasol.

Esperamos que ahora sepáis que el girasol es algo más que una flor y que comprendáis que su importancia transciende a muchos niveles para la humanidad. ¡Gracias por leernos!